むやみに買ってはいけない！重曹を正しく使うために

重曹というと掃除や調理に使うものというイメージが強いですね。
正しく使うために、むやみに買ってはいけない場合があります。
重曹について、詳しく見ていきましょう。

重曹について

重曹は「重炭酸曹達（曹達:ソーダ）」の略称です。

まず、重曹というと洗剤として使えるイメージがありますね。
重曹に触れたり、加熱して強いアルカリ性を帯びることを考えて、手荒れ予防にゴム手袋やポリ手袋をするといいでしょう。

重曹と水は混ざりにくいので、スプレーする直前に振ってよく混ぜましょう。

※　ふくらし粉で添加する場合は、入れ過ぎると苦くなるので注意しましょう。
※　重曹は入れると黄みがかった色になるため、濃い色の生地の方が色が目立ちません。

※　香りが薄くなったら、古くなった重曹はトイレ掃除などに再利用できます。

※　強アルカリ性になると肌荒れするおそれがあります。入れすぎに注意しましょう。

掃除に調理に、そして美容にも使える重曹は、家にあるととても便利です。
ただ、むやみに買ってはいけません。
購入の際に注意したいのはどのような点でしょうか。

重曹には、使う目的によってグレードが設定されています。
詳しくみていきましょう。

医薬品用の重曹は、純度が一番高く粒子が細かいです。
ダマにもなりにくいでしょう。

第三類医薬品で、薬局やドラッグストアで売っています。
胃薬などで使う場合もあります。

食品用は、ドラッグストアだけでなく、スーパーや一部の100均の店舗でも売られています。
袋のパッケージや注意書きに食品添加物と書かれていますよ。

医薬品用よりも粒子が大きく、時間が経つと固まってダマになることもあります。
口にしても大丈夫ですので、食品に入れたり調理器具などを洗ったりするとき、入浴剤など幅広く使えますよ。

家庭で使う場合には、こちらを用意すると利用しやすいです。

農工業用の重曹は、不純物が混じっているため、口にするものには使えません。
家庭では掃除で使えるくらいで、利用する場が少ないでしょう。

ホームセンターなどで販売されています。

グレードには含まれませんが、インターネットでは、化粧品用として入浴用の重曹も販売されています。
エッセンシャルアロマオイルを数滴入れて、香りを楽しむこともできますね。

食用には使えませんが、掃除や消臭用には使えます。

重曹とベーキングパウダーはよく似ていますが、違いが分からない方も多いです。
どちらを買おうか迷ってしまう方もいるようですね。

ベーキングパウダーは焼き菓子や蒸したお菓子、ホットケーキなど、ふんわりしたお菓子を作る時に使う膨張剤です。
重曹をもとにしてクエン酸やコーンスターチなどの他の膨らませやすい材料を混ぜたものが、ベーキングパウダーです。

お菓子の色を薄めに仕上げたい時や、じっくりと加熱して作る場合に使うことが多いようですね。
なお、ベーキングパウダーは掃除や入浴剤などには使えません。

あくまでも、作ったお菓子を膨らませるために使うものです。
ベーキングパウダーは、スーパーの菓子材料売り場や製菓材料専門店などで販売されています。
健康を損なうことのないよう、アルミニウムフリー（アルミニウムを含まない）のベーキングパウダーもありますよ。