買ってはいけない！輸入フリーズドライ食品に潜む保存料の真実

輸入フリーズドライ食品と保存料の実態

近年、世界中で人気を博している「フリーズドライ食品」。

この技術により、新鮮な食材が長期間保存可能になり、軽量で持ち運びにも便利という利点から、多くの家庭で重宝されています。

しかし、この便利な食品には知られざる側面があります。

それは、特に輸入品において、「保存料」が多く使用されている現実です。

この記事では、その背景や具体例、そして私たち消費者としての対応策について詳しく解説します。

フリーズドライ食品とは？ その仕組みを知ろう

フリーズドライ食品は、まず食材を冷凍し、その後真空状態で水分を蒸発させることで作られます。

この方法によって、食材の栄養素や風味が極力損なわれることなく、長期保存が可能になるのですが、圧倒的な扱いやすさから多くの人々が手に取りやすい状況となっています。

しかし、そこで問題となるのが、お店で見かける様々な種類のフリーズドライ製品。

これらの中には、海外から輸入されたものも少なくありません。

輸入フリーズドライ食品の場合、安全基準や規制の違いから、思わぬ成分が含まれていることがあります。

それが「保存料」です。

保存料は、食品の腐敗や変質を防ぐために用いられる物質ですが、一部の種類は健康への影響が懸念されています。

特に合成保存料が多く使われる輸入食品では、そのリスクが高まります。

どうして輸入フリーズドライ食品には保存料が多いのか？

輸入フリーズドライ食品に保存料が多用される理由はいくつかあります。

まず第一に、保存料を使用することで、商品の賞味期限を大幅に延ばすことができるため、流通や在庫管理が効率化されるというビジネス上のメリットがあります。

また、輸送距離や保管環境・気候条件などが多様な国際市場において、いかにして商品を無事に届けるかが重要となります。

そのため、保存料を使用するのが一般的なのです。

さらに、原材料の調達先によっても影響が出ることがあります。

一部の生産地域では、フーズセーフティーに関する法律が緩いため、保存料の使用が一般的となっているケースが多々あります。

こうした事情から、日本国内の商品よりも多くの保存料が添加されてしまうのです。

公式の情報源によれば、アメリカやヨーロッパ諸国では、保存料の種類が多岐に渡り、それぞれの国の安全基準も異なります。

例えば、ある種の保存料は、日本では使用が禁止されている場合でも他国では許可されていることがあります。

これは、消費者が選択肢を誤る原因ともなります。

保存料が多用されるフリーズドライ食品の具体的事例

では、具体的にどんな企業が取扱っている輸入フリーズドライ食品に多くの保存料が含まれているのでしょうか。

最近注目を集めたのは、とある大手メーカーが販売しているフリーズドライの野菜ミックスです。

この製品には、多くの保存料や香料が混ぜ込まれていました。

実際、パッケージ裏に記載されていた成分表示を見ると、意外にも高度な化学名が並んでおり、誰もが認識できる自然由来の成分が名を連ねることはほとんどありませんでした。

また、フリーズドライ食品の代名詞とも言えるインスタントラーメンの海外ブランド<Accountant’s Club>社の製品には、サプリメントと称して数種類の保存料が含まれていたことが報告されています。

これらの製品は一見、健康志向に見えますが、実際には消費者が期待するほど健康的ではないことが明らかになったのです。

私たちにできる対応策や改善案

それでは、そんな保存料が多く使用される輸入フリーズドライ食品に対して私たちはどう行動すべきでしょうか。

まず、第一のステップとしては、購入時に必ずパッケージをチェックすることです。

成分表示を確認し、不必要な添加物や保存料が含まれていないか注意を払うことが重要です。

もし保存料が気になる場合、なるべく国産のフリーズドライ食品を選ぶよう心掛けましょう。

次に、自宅で自家製のフリーズドライ食品を作成することも考えてみてください。

現在では家庭用のフリーズドライマシンも安価に手に入るようになりましたので、新鮮な素材を利用した安全安心の鉱果を楽しむことができます。

友人との共同で検討するのも楽しいですよ。

また、各メーカーに対するフィードバックもおすすめです。

「今後は品質向上に努めて欲しい」と声を上げることで、企業は消費者の意見を知れる機会になります。

そして、その結果として定番商品が進化する可能性も十分にあるでしょう。

まとめ

以上のポイントを踏まえると、輸入フリーズドライ食品に見受けられる保存料の多用は決して無視できない事象であり、これに対して私たち消費者は判断力を持って選択する責任があります。

ただ便利なだけで済ませることなく、より良い選択をすることが求められます。

健全な食生活に不可欠な要素として、自分自身の目で確かめる習慣を身につけ、日々の買い物に活かしていきたいですね。